pslivet

Tillräckligt värmande för att bortse från den annalkande mörka vintern.

Ingredienser
ca 8dl hönsbuljong
1 liten lök, finhackad
4 dl risottoris
2 dl vitt vin
Två händer champinjoner, delade i fyra delar
En hand god svamp, hackad i stora bitar
Två händer kantareller
1 vitlöksklyfta
2 dl riven parmesan
2 msk hackad bladpersilja
1 skvätt citron
Machésallad
Smör
Olivolja
Salt och Peppar

Gör såhär
Koka upp buljongen i en kastrull, låt stå och småputtra på låg värme. Stek löken genomskinlig i olivolja på medelvärme, ca 10 min, använd en tjockbottnad kastrull. Höj värmen något och tillsätt riset till löken, fräs i ett par minuter utan att bränna vid. Slå på vin och låt detta koka in, rör ständigt om i kastrullen. Lägg i de delade champinjonerna. Tillsätt en slev av den heta buljongen (ca 1dl) och rör om, när detta har kokat in, tillsätt en till slev - upprepa denna process i 15-20 min tills dess att riset har fått ett behagligt tuggmotstånd. Under tiden steker du kantarell i smör och vitlök, rör ned hälften av detta i risotton, resten sparar du till garnering. Ta av från plattan och rör ned parmesan, ett par matskedar olivolja samt persilja. Smaka av med citron, salt och peppar till behag. Lägg upp och garnera med maché samt kantarell, häll på lite extra olivolja. Servera med riven parmesan. Avnjut omgående.

 

Min kamera håller på att gå sönder och det är anledningen till att jag inte har dykt upp här så mycket den senaste veckan. Men på fredag kommer jag förmodligen att köpa en ny så då är jag tillbaka.

 

Den här veckan har jag jobbat varje dag och sedan åkt raka vägen hem och tittat på Karl i Halv åtta hos mig. Han är så jäkla gullig lillkalle. Det är ett jävla tjat om honom nu men han är verkligen världens bästa. Så det så! Jag har även köpt en ny jacka som ni ser på bilden. Den är från Tiger och kommer bli perfekt nu när det börjar bli kallt. /J

 

Jag har den senaste timmen suttit och skrivit ett långt inlägg om podcasts. Men jag fick liksom inte till det. Det blev bara löjligt. Och jag vill verkligen att det ska bli bra för jag tycker att det är så himla roligt med podcasts. Så jag bestämde mig för att vänta i några dagar. Jag slänger upp en bild på en fin kappa istället. 

 

 

Den är från Rodebjer och jag vill att du går och tittar på den åt mig Anna. 

 

+ grattis till kiki som fyller år idag. /J

 

Här står jag och vinkar eller något. /J

 

Om ungefär en månad ska vi flytta. Då ska alla favoritsaker ner i lådor. /J

  

Den 22 september har Dracula premiär på Uppsala stadsteater och jag skulle så hemskt gärna vilja gå och se den.  Då en av mina favoritartister Jonathan Johansson både står på scen och för musiken. Ta en titt på klippet vettja! /J

 

Idag har jag haft svart jacka, gråa byxor, grå tröja och grå halsduk. Allt från Monki förutom halsduken som är från Carin Wester. Pissigt inlägg, jag vet. Vi ses imorgon istället! Puss /J

 

 

..har givetvis en jävligt snygg väska. /J

 

Hej! Idag har jag sett ut så här. Kavajen köpte jag på Rodebjer för ett år sedan och det är nog mitt bästa köp någonsin. En rolig grej med det är att den nu finns att köpa på Affären och jag är så jäkla sugen på att köpa en till då min är väldigt använd. Men det kan man väl inte göra? Köpa en exakt likadan grej som jag redan har, eller? Hmmm. /J

Just nu är jag är väldigt glad för världens bästa Filip Hammar och Fredrik Wikingsson som vann årets program, årets manliga programledare och årets realityprogram på Kristallen-galan. Härligt! (jag skulle vilja skriva "grattis grabbar" men det blir ju superlöjligt eftersom jag faktiskt inte, trist nog, känner dem). /J

 

 

Polo från Acne. Den är väldigt skön och jag älskar den. /J

 

 

Jag hoppas att jag en dag kommer att ha väggarna fulla av dina tavlor. /J

 

I natt tyckte jag tydligen att det var en bra idé fota min nya halsduk. Jag får nog jobba på en bättre bild ser jag nu. Men visst är den tjusig?

 

 

 

- Vad doftar du då?

- PAAARIS! 

 

I Stockholm köpte jag en parfym från Maison Margiela som doftar blomstermarknad i Paris. Hur härligt?! Nu är jag på hemmaplan igen och min plan för kvällen är att äta sjukt mycket kräftor. /J